Comment utiliser un infuseur à thé ?
Que vous découvriez le thé en vrac ou que vous utilisiez déjà un infuseur à thé, il est essentiel de savoir s'en servir correctement. Dans cet article, je vous montre pas à pas comment faire une infusion parfaite, quel que soit votre matériel.
☕ Les différents types d'infuseurs à thé et comment les utiliser :
Avant tout, petit récap des formats les plus courants :
• Boule ou pince à thé :
Remplissez la boule avec une cuillère à café de thé en vrac, plongez-la dans l'eau chaude, puis laissez infuser.
• Panier filtrant :
On le pose dans une tasse ou une théière. Plus spacieux, il permet aux feuilles de mieux se déployer. Une fois le temps d'infusion écoulé, retirez simplement le panier.
• Infuseur en verre :
Ultra pratique, que ce soit en déplacement ou à la maison.
Fonctionnement :
• Mettez les feuilles dans le compartiment du haut
• Vissez le filtre
• Versez l'eau chaude dans le bas
• Fermez, retournez, laissez infuser
• Retournez de nouveau et dégustez !
📍 Voir l'infuseur à thé Infus'Tout ici.
🔄 Les étapes clés pour une infusion réussie :
• Chauffez l'eau à la bonne température : 70-80°C pour un thé vert, 90-95°C pour un thé noir
• Dosez le thé avec soin : 1 cuillère à café pour 250 ml d'eau
• Laissez infuser le temps nécessaire (2-7 min selon le thé)
• Retirez l'infuseur à temps pour éviter l'amertume
💡 Astuce : Si des feuilles passent à travers (surtout en vrac fin), revissez le filtre de l'Infus'Tout pour filtrer les feuilles dans l'autre sens au versement.
🌟 Bonus - Les erreurs à éviter :
• Ne jamais trop tasser les feuilles
• Ne pas rincer l'infuseur après usage = goûts résiduels
• Ne pas sur-infuser (au-delà du temps idéal)
🔗 Aller plus loin ?
Pour tout savoir sur les différents modèles d'infuseurs à thé et comment bien choisir le sien :